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TOUR PARMIGIANO E BORGHI

Gastronomia tra innovazione e tradizione
Domenica 27 settembre 2020
Quota individuale di partecipazione: € 80

Una gita in Emilia, dove innova ione e tradizione convivono dando origine a prodotti di alto livello e fama mondiale come l ‘Aceto Balsamico Tradizionale di Modena, il Parmigiano Reggiano e la pasta sfoglia. La zona è ricca di castelli e borghi storici a punteggiare le colline che in primavera sono bianche per i fiori di ciliegio che si alternano ai vigneti dove viene prodotto il Lambrusco, perfetto per gustare l ‘ottima gastronomia locale.

  • Minimo 35 partecipanti

La quota comprende:

  • Bus a/r da Desenzano e Brescia
  • Visita guidata ad un caseificio di Parmigiano Reggiano con degustazione
  • Visita guidata ad una piccola cantina vinicola e secondo il meteo anche ai vigneti
  • Pranzo tipico con bevande incluse
  • Ingresso e visita alla Rocca di Vignola con passeggiata guidata al borgo
  • Visita guidata ad un’acetaia di Balsamico Tradizionale di Modena con degustazione
  • Piccolo aperitivo in acetaia
  • Assicurazione medico, bagaglio, annullamento

La quota non comprende:

  • Mance, extra personali e tutto quanto non espressamente indicato alla voce “la quota comprende”.

Documenti necessari: adulti e minori carta d’identità o passaporto. GRPOCE

 

ITINERARIO:

Ritrovo dei partecipanti nei luoghi convenuti e partenza in Bus G/T.

Dirigendoci verso le colline si potranno notare piccoli borghi arroccati sulle colline come Levizzano Rangone, dominato dalla torre matildica e Castelvetro di Modena.

Pranzo tipico, accompagnato dal vino prodotto da uve delle colline circostanti con visita ad una piccola cantina.

In base al meteo e alla disponibilità, sarà effettuata anche la visita guidata ai vigneti.

Dopo pranzo si raggiungerà Vignola, dominata dalla possente rocca di origine medievale costruita su roccia calcarea a strapiombo sul fiume, trasformata nel XV secolo in dimora di pregio ricca di decorazioni e affreschi. Ingresso e visita guidata alla rocca con le sue sale, le torri, i camminamenti.

Dopo una passeggiata nel borgo si raggiungerà un’acetaia per scoprire un prodotto esclusivo che, grazie al suo particolare microclima, può essere prodotto solo qui. La visita sarà seguita da un piccolo aperitivo e degustazione di aceto balsamico di diverso invecchiamento

Ci recheremo presso un caseificio di Parmigiano Reggiano per la visita guidata alla produzione del formaggio più famoso al mondo, ancora prodotto come secoli fa. La visita sarà seguita da una degustazione di scaglie di Parmigiano e sarà possibile acquistare il formaggio direttamente al caseificio.

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